ニュースの要約
- 一家に1冊！永久保存版の「味つけ」ガイドが誕生
- 大好評の”万能シリーズ”第3弾『黄金比で作る！万能な味つけ』3月13日発売
- レシピ作家・フードエディターの倉橋利恵氏が監修
概要
株式会社新星出版社は、3月13日に『黄金比で作る！万能な味つけ』を発売します。
本書は、大好評の”万能シリーズ”第3弾で、料理上手な母の影響から小学生の頃から料理を学んできた料理家の倉橋利恵氏が監修しています。
本書の特徴は、和、洋、中華・エスニックのベースから、家庭でフル活用できる”万能すぎる”たれ・ソースを紹介していること。
味つけのタイミングや煮つめ加減、汁気のとばし方、炒め加減など、おいしさの分岐点となるコツを丁寧に解説しているため、誰でも失敗なく、ベストなおいしさが引き出せるようになります。
本書のレシピは、これまでに100冊近くの料理書籍を担当し、数々のヒット商品を送り出してきた倉橋氏ならではの、手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピばかりです。
一家に1冊の「永久保存版の味つけガイド」として、料理初心者から上級者まで活用できる1冊となっています。
編集部の感想
編集部のまとめ
万能な味つけ：一家に1冊！永久保存版の「味つけ」ガイド誕生！大好評”万能シリーズ”第3弾『黄金比で作る！万能な味つけ』3月13日（木）発売!についてまとめました
今回のリリースは、これまで100冊近くの料理書籍を手がけてきた倉橋利恵氏監修の『黄金比で作る！万能な味つけ』の発売です。
本書は、和、洋、中華・エスニックの基本的なたれやソースを紹介しており、家庭料理の幅が広がるだけでなく、失敗しにくい料理ができるようになりそうです。
特に味つけのポイントを丁寧に解説しているのが特徴で、どんな料理にも応用できる”万能すぎる”たれやソースを学べるのが魅力的です。
料理初心者から上級者まで幅広い層に向けて発売される本書は、毎日の料理がより楽しく、おいしくなる1冊となっています。
料理の幅を広げたい人や、家庭料理をもっと美味しく作りたい人にぜひおすすめしたい逸品です。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000053.000142352.html
