フレーバーズ・オブ・パキスタン：大阪・関西万博で4日間の豊かな食文化イベントを開催

ニュースの要約

2025年大阪・関西万博において、パキスタン貿易開発庁（TDAP）が主催する食文化イベント「フレーバーズ・オブ・パキスタン」が開催されました。

このイベントは6月23日から26日までの4日間、パキスタンの多彩な食文化を世界に発信する貴重な機会となりました。各日ごとにテーマを設け、パキスタンの代表的な食材や料理を印象的に紹介しています。

初日は国民的な祝祭料理「ビリヤニ」に焦点を当て、芳醇なスパイスの香りと共に、さまざまな種類のビリヤニを展示。2日目は、黄金色に輝くパキスタン産マンゴーの魅力を紹介し、試食コーナーには長蛇の列ができるほどの人気でした。

3日目は「デーツ」をテーマに、アーモンドやピスタチオを詰めた創意工夫を凝らしたデザートを展示。最終日には、これまでのテーマを集大成した豪華な展示で、フォークミュージックと共に華やかなフィナーレを迎えました。

パキスタンパビリオンは、「一粒の塩の中に広がる宇宙」というコンセプトのもと、同国の文化遺産と創造性を印象的に表現し、来場者に深い感動と気づきを提供しました。

パキスタンの食文化は、スパイス、果物、伝統料理の魅力が詰まった宝庫であることを、このイベントは見事に証明しました。単なる食の紹介を超えて、文化理解と国際交流の素晴らしい機会となったことが印象的です。食を通じて異文化理解を深める、まさに万博ならではの素晴らしい取り組みだったと言えるでしょう。

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