Filletは料理の原価計算やレシピ管理を手軽にできるアプリです。複雑な計算や在庫管理を簡単にしてくれるので、家庭の料理から小さな飲食ビジネスまで幅広く活躍。実際のユーザーから「価格設定が楽になった」「時短で助かる」と喜ばれています。
Fillet: シェフの為のアプリ、原価計算とは？
Filletは、シェフや飲食業者のために開発された原価計算と在庫管理ができるスマホアプリです。材料のコストや利幅を自動計算し、レシピの管理やメニュー作成も効率的に行えます。バーコードスキャンで材料を簡単に登録できたり、複数の仕入れ先管理、食品廃棄削減など、多機能でスマートなキッチン運営をサポート。500,000以上のキッチンに導入されており、小規模店舗からケータリング業、料理学校まで幅広いユーザーに利用されています。
Fillet: シェフの為のアプリ、原価計算の特徴
- 原価と利幅の自動計算
材料ごとに価格や使う量を入力すれば、レシピ単位で原価と利益幅をすばやく算出。価格設定に悩むことなく、収益管理がしやすくなります。 - バーコードスキャンで材料管理を簡単に
材料のバーコードをスキャンするだけで商品情報を登録可能。手作業の打ち込みを減らし、ミスを防ぎます（ただし一部商品未対応で手入力が必要な場合もあります）。 - 複数の仕入れ先管理と発注支援
異なる仕入れ先の価格設定や注文締め切り管理ができ、まとめて発注や確認がスムーズ。キッチンの材料発注ミスや遅れを抑えられます。 - 栄養成分分析と写真添付機能
材料やレシピの栄養価を無料のデータベースを利用して計算。レシピのイメージ写真を添付でき、メニュー作成がわかりやすくなります。 - 在庫管理から食品ロス削減まで
材料の使用量や在庫を一元管理することで、期限切れや余剰を減らし、食品廃棄の抑制に役立ちます。
Fillet: シェフの為のアプリ、原価計算の使い方
まずアプリをスマホにインストールして新規アカウントを作成します。ログイン後はバーコードスキャン機能や手動入力で材料を登録。各材料に対して単価や単位、使用量を設定することで、レシピごとの原価が自動計算されます。レシピを完成させたら、メニューとしてまとめたり、利益率の確認も簡単です。仕入れ先の情報も登録でき、複数の仕入れ先からの価格比較や発注管理も行えます。栄養成分の計算機能では、内蔵または外部データベースの食材を使い、カロリーや栄養価を算出できます。写真を添付することで視覚的にレシピ内容を整理しやすくなります。ユーザーからは価格変更操作や同期の自動化についてやや分かりにくい声もありますが、基本的な使い方は直感的で初心者も扱いやすい設計です。
Fillet: シェフの為のアプリ、原価計算の料金・プラン
Filletは無料でダウンロードでき、基本的な材料やレシピの登録、原価計算機能は無料で利用可能です。ただし、プレミアム機能や完全版の利用にはサブスクリプションが必要です。有料プランではデータ同期機能や複数端末間での共有、より高度な管理機能が解放されます。ユーザーからは無料版でも十分便利という声がある一方、非商用利用向けの低価格帯プランがあればさらに使いやすくなるという要望もあります。また、解約やサポート対応に関して不満の声もあり、利用時は注意が必要です。
Fillet: シェフの為のアプリ、原価計算のメリット・デメリット
メリット
- 原価計算が自動ででき、価格設定や利益管理が簡単になる
- バーコードスキャンで材料の登録が効率的（対応商品に限るが便利）
- 複数の仕入れ先を管理し、注文や発注をまとめてできる
- 栄養成分の分析機能があり健康管理やメニュー説明に便利
- 在庫や使用量管理で食品廃棄削減にも貢献する
- ユーザーインターフェースがシンプルで初心者でも扱いやすい
デメリット
- サポート対応が不十分で連絡がつかないケースがある
- ログインやパスワード関連のトラブルが報告されている
- アプリ内の操作がややわかりにくい部分があり、特に価格変更や単位設定が苦手なユーザーもいる
- PC版やデスクトップからのアクセスができず、PC入力に対応していない
- 無料版の機能制限や有料プランの価格設定がやや不透明
- 食材のバーコード非対応があり、手動登録が必須なこともある
総合的に見ると、Filletは原価計算や在庫管理を手軽にできる便利なアプリですが、サポート体制や多機能化による操作の複雑さ、そしてパソコン対応が乏しい点は改善の余地があります。特に小規模な飲食店や家庭の料理管理には非常に助かるツールとなりますが、トラブル時の対応がスムーズではない点は注意が必要です。
Fillet: シェフの為のアプリ、原価計算の口コミ・評判
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「このアプリで価格設定がとても楽になりました。価格で悩む時間が減ってうれしいです！」
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「バーコードスキャン機能が便利で、材料の登録がスピーディーにできるのが助かります。」
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「レシピの原価計算や利益率の管理が簡単で、飲食ビジネスを始めたばかりの私にぴったり！」
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「栄養成分の分析機能があり、健康意識の高いメニュー作りに役立っています。」
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「食材の在庫管理ができて食品ロスを減らせました。これからも愛用したいです！」
レビューで評価されているポイント
ユーザーは特に原価計算の自動化による価格設定の簡便さや、バーコードスキャン機能を活用した材料の登録の手軽さを高く評価しています。また、栄養解析や利益率計算など、飲食店運営に欠かせない機能が充実している点も好評です。食品ロス削減や在庫管理の機能により、実務の効率アップを実感する声も多くみられます。
どんな人におすすめ？
Filletはレストランやカフェ、ベーカリーなどの飲食店経営者、小さなケータリングビジネスを始めたばかりの方に特におすすめです。また、家庭でお菓子作りを楽しむ方や食費管理をしたい主婦・主夫にも便利です。材料のコスト管理や利益計算、食材の在庫確認を効率的に行いたい調理スタッフやフリーランスのシェフ、イベントプランナーにも役立ちます。手軽に使える一方でPC版がないため、スマホ操作に慣れている方に最適です。
AppMatch編集部レビュー
Filletは料理の原価計算や材料管理がスマホひとつで手軽にでき、忙しいシェフや飲食初心者にぴったりです。操作も比較的わかりやすく、価格設定や利益管理の悩みが大幅に軽減されます。機能が充実しているので、小さな飲食ビジネスの強い味方になること間違いなしです！（編集部）
まとめ
Filletはシェフや飲食事業者のための原価計算・レシピ管理アプリとして、多彩な機能を持ちます。原価・利益計算の自動化やバーコードスキャンによる材料登録、仕入れ先管理、栄養分析、在庫管理機能などが特徴です。使い方は初心者にもわかりやすく、無料でも基本機能が試せるものの、プレミアム機能の利用にはサブスクリプションが必要です。サポート面で課題はあるものの、小規模ビジネスや個人の料理管理に役立つ便利なツールとして高く評価されています。
Fillet: シェフの為のアプリ、原価計算とはどんなアプリか、使い方、評価、無料かをまとめました
Filletは材料の原価管理やレシピの利益計算がスマホで簡単にできるアプリです。バーコードスキャンや仕入れ先管理、栄養成分分析など多機能ながら初心者でも使いやすい点が魅力。無料プランでもかなりの機能が使え、飲食店や家庭の料理管理に最適。ただしPC対応がなくサポート低評価もあるため注意が必要です。
