ニュースの要約
- 給食レシピの検索が昨年比1.4倍に急増
- 家庭が学校給食の「コスパ栄養術」を活用
- 人気の給食メニューの検索と保存が大幅に増加
概要
利用者数No.1のレシピサービス「クックパッド」を運営するクックパッド株式会社は、給食関連レシピの検索動向を調査しました。
調査の結果、給食関連レシピの検索が昨年比1.4倍に増加したことが明らかになりました。食材価格高騰の中で栄養を確保したい家庭が、給食現場の「コスパ栄養術」を積極的に活用しているのです。
バンサンスー（春雨サラダ）やわかめごはんなどの人気給食メニューの検索と保存が大幅に増加しており、家庭での再現も進んでいることがわかりました。給食現場の管理栄養士による「節約しながらも栄養満点」な工夫が、現代の家庭が求める理想的なレシピとして受け入れられているのです。
編集部の感想
コスパ重視の家庭ニーズに応える給食レシピの人気は納得できますね。
限られた予算で栄養を確保する「給食の知恵」を活用するのは賢明だと思います。
給食メニューの多様化が家庭の献立選択肢を広げているのも面白い点ですね。
編集部のまとめ
クックパッド：給食レシピ検索が1.4倍に急増、家庭が注目する「コスパ栄養術」についてまとめました
この調査結果は、給食の持つ知見が家庭の食事にも浸透し始めていることを示しています。給食現場では、限られた予算の中で子どもの成長に必要な栄養を確保するためさまざまな工夫が行われています。
それらの「コスパ栄養術」が家庭の食卓にも活かされるようになったことは、給食の価値が見直されつつあることの表れだと言えるでしょう。
また、給食メニューの多様化が、家庭での献立選択肢を広げていることも興味深い点です。学校給食の知見を活用しつつ、家庭の嗜好にも合わせられるレシピが人気を集めているのは、給食の可能性を感じさせる結果といえるでしょう。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000321.000027849.html
